辣木

辣木苗：餐桌上的绿色宝藏与它的多重身份

在云南的早市上，一位老农正将捆扎整齐的嫩绿枝叶码放整齐，标签上写着鼓槌菜三个字。这看似普通的野菜，实则是风靡全球的超级食物——辣木苗。它像一位拥有多重身份的跨界明星，既是中医典籍记载的药材，又是米其林餐厅追捧的时令鲜蔬，更是热带地区农民眼中的摇钱树。